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參考消息網(wǎng)3月9日?qǐng)?bào)道據(jù)阿根廷布宜諾斯艾利斯經(jīng)濟(jì)新聞網(wǎng)2月24日?qǐng)?bào)道，西藍(lán)經(jīng)過(guò)兩周多的花汁激烈角逐，2026年米蘭-科爾蒂納冬奧會(huì)落下帷幕。成冬這場(chǎng)全球盛會(huì)匯聚了來(lái)自世界各地的奧選運(yùn)動(dòng)員。挪威隊(duì)以41枚獎(jiǎng)牌位居獎(jiǎng)牌榜榜首，手熱美國(guó)隊(duì)33枚獎(jiǎng)牌排在第二。門(mén)補(bǔ)

然而，西藍(lán)本屆冬奧會(huì)一款西藍(lán)花汁卻在參賽選手中迅速走紅，花汁并在運(yùn)動(dòng)員村大受歡迎。成冬這款營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑已成為眾多耐力運(yùn)動(dòng)員尋求競(jìng)技優(yōu)勢(shì)的奧選武器。

這款由大量西藍(lán)花制成的手熱濃縮飲料主要面向高水平運(yùn)動(dòng)員。其配方中，門(mén)補(bǔ)每份液體來(lái)自約2.7公斤西藍(lán)花，西藍(lán)并添加少量糖和檸檬以改善口感?；ㄖ?/p>

其目的成冬是獲取高濃度的西藍(lán)花活性成分，尤其是以抗炎特性著稱(chēng)的硫代葡萄糖苷。此外，這款西藍(lán)花汁還富含維生素C和維生素K，并提供鉀、鈣、鎂等對(duì)肌肉和神經(jīng)功能至關(guān)重要的礦物質(zhì)。

據(jù)報(bào)道，運(yùn)動(dòng)員們承認(rèn)，這款飲料味道較濃且不太可口，被戲稱(chēng)為“木頭和芥末醬的混合物”。盡管味道令人難以接受，但運(yùn)動(dòng)員們?nèi)詴?huì)在高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)前或運(yùn)動(dòng)期間少量飲用。由于其能夠減輕肌肉酸痛并提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)，這款飲料在耐力運(yùn)動(dòng)員中迅速流行起來(lái)。推出這款西藍(lán)花汁的瑞典公司聯(lián)合創(chuàng)始人埃米爾·舍蘭德對(duì)媒體表示：“我們銷(xiāo)售這款產(chǎn)品是因?yàn)樗行?，而不是因?yàn)樗煤取！?/p>

據(jù)英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》報(bào)道，該產(chǎn)品的研發(fā)過(guò)程基于瑞典體育與健康科學(xué)學(xué)院和卡羅琳醫(yī)學(xué)院的研究成果。這些機(jī)構(gòu)確定了每份西藍(lán)花汁的最佳含量，以最大限度發(fā)揮其生理功效。

該產(chǎn)品在奧運(yùn)明星群體中迅速獲得認(rèn)可，這款西藍(lán)花汁已成為精英運(yùn)動(dòng)員合法營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的新標(biāo)桿，其流行勢(shì)頭甚至超越了傳統(tǒng)補(bǔ)充劑。

其主要作用在于對(duì)乳酸閾值的影響。乳酸閾值是人體從有氧供能系統(tǒng)切換到無(wú)氧供能系統(tǒng)的關(guān)鍵點(diǎn)，這種切換將使血液中乳酸積累的速度超過(guò)其清除速度。該補(bǔ)充劑旨在延緩乳酸閾值的到來(lái)，使運(yùn)動(dòng)員能夠在比賽中維持高水平的運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)，避免過(guò)早出現(xiàn)肌肉疲勞。由于富含硫代葡萄糖苷和礦物質(zhì)，這款西藍(lán)花汁還具有減輕肌肉炎癥、加快緩解劇烈運(yùn)動(dòng)后疼痛的功效。

科學(xué)研究為這款飲品在冬奧會(huì)運(yùn)動(dòng)員村的流行提供了支持。公司另一名聯(lián)合創(chuàng)始人菲利普·拉森領(lǐng)導(dǎo)了一項(xiàng)試驗(yàn)，評(píng)估了志愿者在進(jìn)行高強(qiáng)度固定自行車(chē)訓(xùn)練期間，連續(xù)一周每天飲用兩次西藍(lán)花汁的效果。

報(bào)告顯示，該飲料能夠降低運(yùn)動(dòng)期間的氧化應(yīng)激和乳酸水平、改善血糖調(diào)節(jié)，并將最大攝氧量測(cè)試中的力竭前運(yùn)動(dòng)時(shí)間延長(zhǎng)約12%，同時(shí)未直接改變最大攝氧量數(shù)值。

該團(tuán)隊(duì)主導(dǎo)的第二項(xiàng)研究分析了運(yùn)動(dòng)前單次飲用該飲料的效果。結(jié)果顯示，與服用安慰劑的受試者相比，飲用該飲料的受試者在相同運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度下乳酸水平更低。（編譯/田策）